Qui suis-je ?

Pour commencer, je m’appelle Barbara ! Qui aurait pu croire qu’un beau jour je serai devenue pâtissière ? Je n’y avais jamais songé un seul instant !

Et pourtant, tout m’y prédestinait :

Je viens d’une famille de femmes entrepreneuses qui m’ont appris à pâtisser ; elles m’ont transmis leurs valeurs et leurs traditions au travers leur fougue et leur passion pour cet art culinaire.

Aujourd’hui, je pâtisse avec plaisir et originalité accompagnée de ces valeurs et traditions, afin de partager avec vous mes Babkas au spéculoos, au café, à la vergeoise, ou encore mes madeleines, mes tartes…Tout droit sorties d’un nord coloré aux influences diverses et plus particulièrement polonaises, le tout décliné aux rythmes des saisons.